Планируется стандарт для шаурмы
Технический комитет, занимающийся разработкой стандартов по русской кухне, приступил к работе над ГОСТом для шаурмы.
В проект войдут рекомендации по технологии приготовления, установлению срока годности продукта и соблюдению требований безопасности пищевого производства.
Отмечают, что рецептуры могут сильно варьироваться — в том числе существуют варианты шаурмы с морковью — поэтому обсуждается, какие ингредиенты сделать обязательными, а какие исключить.
Какие ингредиенты вы бы включили в обязательный состав шаурмы, а какие точно убрали?
